不会在任何细节上马虎。
他还是从菜市场选到了品质最好的猪肉馅，特意选的三肥七瘦，红油抄手的肥肉要多一点吃起来才香。剁好的猪肉馅，加上香油、姜泥、花椒，再打进去几个农家土鸡蛋，嫩得没边了。
至于调料，主力军就是宁梦莲今早送来的麻辣辣椒酱和油泼辣子。
在做辣椒酱这方面，宁梦莲是有点天赋的，无论哪种辣椒酱，经过她手出来的，都笼罩着一层淡淡的浅紫色光晕，评级‘优等’。
简云蓝自己也很喜欢吃红油抄手，而且他最喜欢的，是鲜香麻辣的红油中，可以尝到被炸得金黄流油的蒜香，配着那云吞，简直绝妙。
因此，他准备了大把的蒜，配好的调料，用热油这么往上一浇，刺激又开胃的蒜香瞬间扑鼻而来。芝麻油也是他自己榨的，不想用超市里的半成品凑合。
关于抄手属不属于云吞的问题，简云蓝又翻阅了厨神系统。官方解释是，抄手和云吞都属于“馄饨”的大类，不仅这俩，就连饺子都是从馄饨演化出去的呢。
虽然是一类，但馄饨的样貌比较特殊，简云蓝双手这么轻巧一捏，一个金元宝形状的可爱抄手就出炉了。
一切准备就绪，休息一会后，就到了愉快的出摊时间。
六点半。
最近买云吞的竞争越来越激烈，还有半个小时才到时间，但南门口已经有零零散散的三四十个人在排队了。
昨天没吃上云吞，还在大家面前表演了一出小品，李芸和谭婷婷早早就到了，誓要一雪前耻。
李芸的哥哥李明曦也到了，因为之前的兄妹情破裂事件，两个人最近有些尴尬，但李明曦主动把自己排在前面的位置让给了李芸，两人这才重归于好。
手串摊老板，这几天也是生意都不怎么做，专注排队。保安小哥更是申请从北门调到南门固定值班，只为了近水楼台先得月。
除了他们，还有算法群的同学们，他们清一色穿着格子衫戴眼镜，默契排队的同时，还有人抱着代码在敲。
绩点和云吞，他们全都要！
在一堆排队的大学生中，一位西装革履、眼神坚定的老教授，格外引人瞩目。
王教授穿着风衣，手中握着个小本子，本子上面画了各种路线图、几版不同的方案。王教授身旁，围着他几个得意门生，大家凑在一起，小声地说着什么。
“对于这个方案，我做了一个ppt，”韩琳拿着平板，讲解道，“参考了三篇综述类文献，一篇期刊，结论是……”
其他同学听得频频点头，时不时举手提问。
周围的本科生们肃然起敬。
——不愧是王教授带出来的博士生，出来买小吃的时候都不忘科研，这样的精神令人敬仰。
如果他们听到学生们讨论的内容，估计会世界观崩塌吧。
什么各种风味云吞的品鉴策略啦，什么雨天或极端天气的高效排队计划啦，什么概念演变，克服认知失调，在交叉学科中深耕钻研关于购买云吞的方法论啦……
李芸和谭婷婷排在队伍前列，离他们很近，听见这些稀奇古怪的对话细节，感觉后背麻麻的。
看来前辈们说的没错。
搞学术是会把人逼疯啊！
“我们不要变成那样。”李芸握着谭婷婷的手，热泪盈眶。
谭婷婷眼泪汪汪地点点头。
说话间，时针走向七点，踩着三轮车的简云蓝准时出现。
“老板来了！”
不知谁大喊了一声，人群顿时打起精神，大家欢欣雀跃地簇拥着简云蓝的三轮车。
“老板你终于来了！”
“今天能多卖点不？”
“今天啥口味的云吞啊，闻着好香！”
因为人太多，很多激动的食客伸手来扒拉他的车，简云蓝竟然差点没地方停车。
“大家让让，先让老板停车。”王教授清了清嗓子，三十年教龄的老教授，气沉丹田，不怒自威。
人群这才依依不舍地分开一条道，让简云蓝停好车。
“教授，您来啦！”
简云蓝还记得王教授昨天帮自己忙的事情呢，对他真诚地笑了笑，打招呼。
“小伙子，你做的云吞很好吃，”王教授脸上露出慈爱的笑，咳了咳，“要不要加个微信？以后有什么需要帮助的，你随时找我。”
……主要是，方便王教授本人蹭吃蹭喝开小灶。
简云蓝欣然同意：“好啊。”
他掏出手机，两人愉快地加了微信。
群众们十分艳羡地看着王教授。
真好啊！教授竟然加到了老板的微信！
以后岂不是可以近水楼台先得月？！
原来，搞学术搞到了食物链顶端，真的会有回报。
看王教授，这不就先人一步，加到老板的微信了吗？
“我们一定要努力学习，争取早日评上教授。”李芸握着