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酱油鸡蛋炒饭 (3 / 4)

看来不是短期的事。按照原书剧情,就算预实验一遍成功,也是来年后的事情了,苏楚箐不知道顾屿衡的加入会不会带着发展一并改变,但是这毕竟是保密项目,不能说太多。

下垂的脑袋肉眼可见又抑郁了几分。

明明是好事,以顾屿衡的能力,这是他实现个人价值,报效祖国建功立业的好机会,苏楚箐在心里一遍遍强调,最终还是无济于事。

早知道就不问了。

没去前纠结错过了剧情,离开又嫌时间太长。

苏楚箐在心里唾弃自己,又不是天选的男女主,哪能有什么既要又要。

但……

好不容易与他相处融洽了几分,苏楚箐早已习惯被她称之为‘家’的位置有这么个人的存在,怪不得【空间院子】升到三级的礼物解锁的是洗碗机,当时她还嫌弃没用,原来在这里等着她。

房间里的两人都很沉默。

顾屿衡收拾着行李,其实他的东西很少,也不是第一次经历长期外派,该带些什么他心里有数,本该迅速就完成的工作,他却主动放慢了步调。站在床边叠衣服,视线好几次不经意地看向她。

以往叽叽喳喳话很多,遇到什么事都会从头到尾讲一遍的她,这会儿一声不吭。

从床的另一边下来,趿着拖鞋,苏楚箐吸了下鼻子,“我去做饭。”

再在房间里待下去,苏楚箐觉得自己是真的舍不得顾屿衡走了,洗碗、拖地、整理院子,那个不是顾屿衡主动接手的活。苏楚箐虽然是从古代女官穿越成80年的普通人,但说实话,和顾屿衡生活的日子,就算和皇宫里比起来,也不知道舒坦了多少倍。

眼看低头走路的苏楚箐就要撞到脑袋,原本还温吞整理的顾屿衡加快了手上的动作,合上行李箱,他快走几步,手堪堪抵在苏楚箐额头前。

心里想着事,苏楚箐自然没注意到自己走偏了,直到额头啪地抵在顾屿衡的掌心。她皮肤本就白,突然撞上的印子就格外明显,还不等后退两步,苏楚箐扬起下巴,满腔的不舍,毫无防备地荡到顾屿衡的心坎上,像是蚊虫在胸前叮了口。

酸的发胀。

顾屿衡的视线从那双水润润的眼睛,落到迅速泛红的前额,满腔想要说的话,最后都落在触碰苏楚箐额头的掌心。

依旧是挡住冲击力的那只手,在苏楚箐看不见的地方,没有丝毫缓冲抵在门沿上的手背,出现一道明显的红痕,但顾屿衡却是抵在她脑门上,帮她揉了揉。

“今晚我来做饭吧。”

苏楚箐想说不用,关键他给出的理由还不容拒绝。

“外派都是吃食堂,与其饿肚子,不如苏大厨教我,速成一道手艺。”

“…………”

向来正经的顾屿衡,正儿八经的打趣,苏楚箐怎么会听不出来。果然是《A市日报》,就连顾教授也都看到了那篇报道。

“先放油,小火,让油沿着锅壁滚一圈再加入鸡蛋。慢些,对就是这样,按照这个速度倒下去就行。”

苏楚箐靠在厨房门旁边,手里握着冰袋,眼睛却是半刻也没从灶台上挪开。冰袋是顾屿衡给她包的,但苏楚箐却觉得,比起冰敷连皮外伤都算不上的额头,倒不如给顾屿衡敷手。

怎么会有人热油下鸡蛋的时候,崩这么多油点点出来。

虽然开头略微需要些技巧的炒鸡蛋,让苏楚箐龇牙咧嘴。但好在后续倒入剩饭、调味、翻炒,理论性较强的步骤,顾屿衡也渐渐得心应手起来,等到酱味浓郁、色泽匀称的酱油蛋炒饭冒着热气出锅,苏楚箐在一大一小两碗米饭尖尖上,洒上些水嫩翠嫩的青葱。

竟久违地感觉因为别人的手艺感到诱人。

将还没融化完全的冰袋,盖在顾屿衡被溅出来的滚油烫到的手背上。苏楚箐在水龙头下冲洗干净筷子上的浮灰。还不等顾屿衡将蛋炒饭端到外面的餐桌,就在灶台上夹起米饭送入嘴里。

昨晚的剩饭因为过夜的缘故,米粒挥发多余的水分,通过高温翻炒,来自华国东北部的细长大米,颗颗分明,白米饭的松软和韧性,通过二次加热,达到一种微妙的平衡。

常见的蛋炒饭有两种做法。

一种是先提前将蛋液和米饭混合,搅拌均匀后下入融化的荤油当中,这样炒出来的饭粒能够保证每一粒都被蛋液包裹,饭里有蛋,蛋里有饭,但缺点却是极其容易粘锅糊锅。所以苏楚箐教给顾屿衡的是炒制蛋炒饭的第二种做法。

打散过的蛋液里加入小搓的食用盐和适量的白开水,油锅四到五分热度时沿着锅壁缓慢倒入蛋液。等黄灿灿的鸡蛋微微凝固,就可以加入提前准备好的米饭,锅铲搅拌翻动的过程中,蛋和饭渐渐融为一体,等到锅中的色彩由淡黄转变为金黄,最后淋上半盖子的生抽。

顾屿衡原本拿起来的是老抽,好在苏楚箐眼疾手快拦下他,要是一盖子老抽下去,估计他们俩今天晚上还要在家找找,剩下有什么可以吃的。

加入凉水的炒蛋水润松软,精确到克的调味不咸也不淡

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