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生滚牛肉汤 (2 / 5)

两人同时开了口,但又都不知道该说些什么,最后顾屿衡淡淡笑了声,俊朗的脸上同样带着欲望宣泄过的红晕,再次帮苏楚箐整理好围巾,细细地掖好每个缝隙。柔软温润的毛线蹭过鼻尖,脸侧传来略有些粗糙的触感,有力的手掌隔着围巾捧住苏楚箐滚烫到快要爆炸的脸。

“回去吧,”像是对待弥足珍贵的稀世珍宝,顾屿衡压下心中千般万般的不舍,轻缓地最后在她额头落下蜻蜓点水的吻,“我会早点回来。”

目送武警护送的车队,沉默且整齐地消失在道路尽头。

苏楚箐回家收拾了等级考试需要准备的身份证明和介绍信,二级厨师等级考试同样是安排在上午。打散两个鸡蛋,简单在家吃了顿早餐,苏楚箐便背着单肩包,锁好院子大门,向着市商业局出发了。

一路上,苏楚箐捧着围巾,脸上的笑意就没落下去过。从笔试到实操,苏楚箐都保持着乐呵呵的心情,每当回忆起那个吻,雀跃的小鹿就在心间蹦跶起来了。

商业部等级考试的变化不仅仅是针对个人,只要是有实力的厨师,单位愿意为其开具介绍信,就能够不看资历,直接参加后续的考核。

负责维持秩序的还是上次带着红袖章的女同志,确认完苏楚箐带来的介绍信就让她进去了。比起三级厨师资格考试,二级资格证来的人就明显少了许多,上次人挤人的大堂,这次半数的板凳都没坐满。

清真国营饭店的杨大壮,今天也在。

好巧不巧,第二场实操抽到的题目又离苏楚箐很近,两个人的灶台就是一前一后的位置。

比赛的内容都是牛肉,区别是烹饪的方法。

听着身后年轻女同志轻声哼着小曲,杨大壮心里猛地一惊,还以为自己又做错了什么步骤,被她看出了端倪,闻着背后传来越来越浓郁的胡椒香气,整场考试都提心吊胆。

终于挨到考试结束,调整好心态的杨大壮还等着苏楚箐指出自己菜品中的不足,结果一回头,身后的早就没了人,她哪里是在关注他做了些什么,人家单纯心情好!

气得杨大壮考完试,蹲在市商业局门口,最便宜的卷烟都多抽了几根。

因为人少,考试打分所需要的时间也大大缩短了,等苏楚箐以一盘生滚牛肉汤通过考核,时间也才不过刚到上午十点,现在去公公婆婆家刚好,但是还要等资格证书出来。

“那个,32号的师傅。”

苏楚箐刚在市商业局大厅找了个位置坐下,就被人叫住了,低头看了眼参赛证上的编号,自己就是32号,从椅子上站起来,看着佩戴红袖章的女同志走近,“是我,请问有什么事吗?”

“没事没事,你先坐,”王凤娇是市营业局的前台,苏楚箐两次考试的填表监考都是她,厨艺考试女厨师不多,像她怎么年轻的女师傅更是凤毛麟角,王凤娇就格外关注了些,拉着苏楚箐的手,王凤娇语气熟络,“就是我有个问题想请教你。”

要别的陌生人见面第一句话就是甩个问题过来,苏楚箐估计懒得理,但这个婶子她不仅是有印象,几乎算得上是眼熟了。上次等级考试时其他考生不服想要理论,出来震场的就是这位。

被她拉着坐下的苏楚箐点头,“嗯,婶子说。”

王凤娇男人是从军转政,年轻的时候随着部队在沿海城市待过几年,吃惯了那边的菜式,口味变得特别清淡,一碗水煮牛肉更是他的心头好,基本每个月家里余留下多余的肉票,王凤娇都会去买些牛肉回来,给他和孩子们打打牙祭。

但不知怎么的,这些天做的水煮牛肉片总是有股牛腥味。

“明明我之前这么做都没出现过问题,现在煮出来的肉片却难总感觉差了点意思,料酒我也加了不少,煮的时间也更长了,但那股腥味却怎么都散不了,反倒是滑肉变成了老牛肉,嚼起来硬邦邦的。”

虽说也能吃,但毕竟都是花了钱和票子买回来的东西。要是王凤娇自己手艺差就算了,可调味料和步骤都没变化,味道却有了偏差,王凤娇心里总觉得膈应,正好今天考试的题目就是牛肉,苏楚箐的一碗生滚牛肉汤简直做到她心坎上去了。

切好的牛肉丝裹上地瓜粉,清水里加入姜丝煮开后放入牛肉和调味料,简简单单的步骤,却比那些个重口的五彩牛肉丝、葱爆牛肉片、糟香牛肉,不知鲜香了多少倍,最后几片香菜叶往上一摆,王凤娇虽然没吃,但光看那些专业评审老师傅的表情,也知道是道足以鲜掉眉毛的好羹。

这不,考试一结束,她就主动过来求教取经。

毕竟不是专业的厨师,到底差别出在哪儿,更详细的王凤娇也描述不出来,“反正就是吃起来还有股怪味。”

“怪味?”苏楚箐思考片刻,“你做的牛肉,虽然是汤菜,但不管如何煮,吃到嘴里总是发干,味道下去后泛上来的是股肉酸味?”

要是别的菜,苏楚箐还没有把握,毕竟厨子再怎么行,也要看到具体的食材后才能进行评判,单单用言语描述,而且描述的还是个外行人,有些细节是很难注意到的

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