不仅滋味爽口，还有开胃顺气的功效。陈茹娇厨艺本就不错，如今得了这个方子更是如虎添翼
“白落凉拌有什么好吃的?”人群中有人犯起了嘀咕，“加点盐，酱油，在家都能做，还用得着花大价钱下馆子?陈茹娇并不在意外人的怀疑，来之前她就先行试过了
偶然获得的配方，无论是调料的克数，还是配料加入的时机都严丝合缝到无懈可击，虽然是最普通的食材、最常见的烹饪手法，送入嘴中的成品却能迸发出丰富且浓郁的新奇滋味重盐重油的大萎做得可口并不困难，反倒是清爽可口的小凉菜，正是因为家常，人人都能做。人人都会做，想要做出花来，却难以上青天，陈茹娇也知道盗用别人的配方参加比赛本就不诚信，想着等比赛结束，一定要亲自上门拜访这个写配方的人。随着在切碎的白菜上淋上滚烫的热油，依次加入精确到克的糖、醋、生抽和食用盐，戴好手套抓拌均匀，一道色香味俱全的凉拌白菜新鲜出锅,“这白萎看的倒是不错，水灵。
“倒是奇了怪了，凉菜怎么还有热菜的香气，就是不知道味道尝起来如何。"
“要是能加点辣椒就更好了。
凉拌白菜做法简单，速度也快，陈茹娇第一个按铃上菜，先发制人地霸占了围观群众的全部注意力。只有挤在第一排的刘婶不动声色地皱眉，如果没记错的话，这人白菜的做法与她在小苏家吃到的一模一样。